Bobičasto voće specijal: Sve što trebate znati o ovom supervoću

Sa više od 1.000 sorti jagode se uveliko razlikuju u obliku, boji, veličini, ukusu, vremenu berbe i još mnogo toga. Jagode su savršene za slatkoljupce: S udjelom vode iznad 90 posto, plodovi su niskokalorični i zdravi - sadrže puno vitamina C, folne kiseline, željeza i kalcija. S botaničkog stajališta, jagode zapravo uopće nisu bobičasto voće, već su agregati plodova – stvarni plodovi biljke jagode su žuto sjeme na površini.

Ovisno o tome kada počnu cvjetati i sazrijevati, postoje rane i kasne sorte jagode. Kod uzgoja jagoda također je važno razlikovati sorte koje urode plodom jednom i one koje to čine dva puta. Sorte koje jednom urode plodom, poput „Bogota“, „Elvira“ i „Havelland“, svoje cvjetove razvijaju tek u proljeće. Dok sorte koje urode plodom dva ili više puta, npr. „Machern“ i „Ostara“, također cvjetaju tijekom dugih ljetnih dana. Ako želite brati jagode tijekom dužeg razdoblja, trebali biste uzgajati mješavinu različitih sorti. Primjenjuje se sljedeće pravilo: Što prije posadite sadnice to bolje. Cvjetovi se formiraju između kolovoza i listopada za sljedeću godinu. Ako kasnije posadite, berba će biti oskudnija. Najbolje je držati razmak od oko 30 cm između biljaka.

Ribizla pripada porodici Ogrozdovki i izuzetno je otporna. Svijetlo crveno bobičasto voće je prilično kiselo, ali je ukusno kao džem ili u kolačima. Pune su i vitamina C. Crna ribizla još je zdravija i aromatičnija: Oni poboljšavaju propusnost krvnih žila i na taj način mogu spriječiti srčani udar. Postoje i bezbojne slatke sorte, poput „Primus“ ili „White Versailles“, za ljubitelje bobičastog voća koji vole jesti voće sirovo.

Ribizla ima nekoliko zahtjeva kada je u pitanju mjesto uzgoja i podnosi mjesta u hladu kao i u poluhladu. No bobičasto voće razvija svoju punu aromu kada sazrijeva na suncu i kada su barem dvije različite sorte zasađene jedna pored druge.

Maline su podijeljene u dvije skupine sorti: ljetna i jesenska malina.

Prednost jesenskih malina je ta što sazrijevaju tako kasno u godini, da se ne morate brinuti o moljcima malina. S druge strane, ljetne sorte imaju bolji prinos i bolju kvalitetu voća.

Budući da grm maline može narasti i do dva metra, dobra je ideja staviti konstrukciju za biljke penjačice za penjanje u obliku rešetke u rasadnik. Položite pojedine biljke duž rešetke u rasadnik s razmakom od oko pola metra između njih. Najbolje vrijeme za sadnju malina je početak listopada. Maline više vole sunce, ali uspijevaju i na mjestima u poluhladu. Važno ih je zaštititi od vjetra. Biljkama je potrebna mekana zemlja puna hranjivih svojstava; malina uopće ne podnosi natopljavanje.

Kupine svoje ime duguju trnju na svojim lozama koje koriste kako bi se lakše penjale. Tradicionalno su se nazivale i trnje. Izraz „blackberry“ potječe od staro-engleske riječi 'blæc-berie'.

Kupine se najbolje razvijaju na sunčanom području – zbog svoje loze, zid zgrade okrenut prema jugu idealno je mjesto za postavljanje biljke. Uzgoj kupina na rešetki je još jedna alternativa. Posadite ih oko 5 cm dublje nego što su u loncu kako bi potaknuli stvaranje novih grančica. Zatim odrežite postojeće grančice tako da budu dugačke oko 30 cm. Zemlja treba biti bogata humusom, visoko propusna i ne previše lagana. Manje vapnenasta mjesta s pH vrijednostima između 5,5 i 6,5 su povoljna.

Kupina je dvogodišnja biljka. To znači da mlade grančice rastu u prvoj godini, a bočni izbojci rastu iz mladih grančica u drugoj godini. Ako se stvorilo dovoljno mladih grančica, grančice možete obrezati od kraja svibnja do početka lipnja. Ostavite oko šest mladih izdanaka grančica po biljci – ove će uroditi plodom naredne godine. Od listopada nadalje treba ukloniti dvogodišnje grančice u blizini tla.